Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Белый гриб, или боровик, или коровка – Boletus edulis Fr.

Главная » Большая энциклопедия грибника » Описание грибов » Съедобные » Белый гриб, или боровик, или коровка

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Болетовые – Boletales
Cемейство Болетовые – Boletaceae
Род Болетус, или Боровик – Boletus Fr.

Белый гриб, или боровик, или коровка – Boletus edulis Fr.

Белый гриб, или боровик, или
коровка - Boletus edulis Fr.

Шляпка. Шляпка 4-20 см (до 30 см) в диаметре, подушковидная, гладкая или слегка морщинистая, тонковойлочная или голая, сухая, во влажную погоду слегка слизистая, при высыхании матовая или блестящая, разнообразной окраски: беловатая, светло-серая, желтых, коричневых или бурых тонов, пурпурная, красная, черно-бурая, часто неровно окрашенная, к краю часто светлее, с белым или желтоватым ободком. Кожица не снимается. Гименофор легко отделяется от мякоти шляпки, глубоковыемчатый, состоит из трубочек 1-4 см длиной, белый, затем желтый и оливково-зеленый, с мелкими округлыми порами трубочек. Споровый порошок буро-оливковый или грязно-оливковый.

Ножка. Ножка 7-12 см (до 20 см) длиной, 2-6 см (до 10 см) толщиной, сначала клубневидная или яйцевидная, позднее вытягивающаяся, утолщенная внизу, реже цилиндрическая или утолщенная посередине, сплошная, с сетчатым рисунком в верхней части или почти до основания, очень редко со слабо выраженной сетчатостью или без нее, беловатая, буроватая, красноватая, нередко с таким же оттенком, как и шляпка, но обычно светлее ее. Сеточка белая, беловатая или буроватая. Мякоть мясистая, белая, не меняющая окраску на разрезе, у темноокрашенных форм бурая или красноватая под кожицей шляпки.

Местообитания. Микоризообразователь с лиственными (дуб, береза и др.) и хвойными деревьями (ель, сосна и др.). В разных типах лесов, в тундре среди кустарниковых берез.

Плодоношение. Май – декабрь.

Распространение. Европейская часть, Северный Кавказ, Урал, Сибирь, Дальний Восток.

Пищевые свойства. Съедобен. В России считается наиболее ценным видом грибов.

Сходные виды. Значительный ареал и широкий диапазон условий развития белого гриба приводят к его большой морфологической изменчивости. Ввиду существенного морфологического и экологического разнообразия микологи обычно подразделяют этот вид на формы, разновидности, подвиды или ряд самостоятельных видов. Однако следует отметить, что различия внутривидовых таксонов белого гриба (например, по окраске) часто бывают нерезкими и в большей или меньшей степени зависят от экологических условий, поэтому некоторые экземпляры белых грибов трудно бывает отнести к тому или иному из них.

В нашем определителе даны описания наиболее распространенных форм белого гриба, выделяемых Б. П. Васильковым (1966).

Источник: ecosystema.ru

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Экологические группы грибов
  • Токсины грибов
  • О роли грибов в природе
  • Пищевая и питальная ценность грибов
  • Грибы-двойники
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание грибов шиитаке
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Выращивание вешенки обыкновенной


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     
    fkqyjsdpff
    Posts: 5
    Comment
    CnrKBzDWGMNWdAoSQ
    Reply #5 on : Пнд Январь 02, 2012, 18:39:07
    ibFF7I , [url=http://suihhpkqqsoi.com/]suihhpkqqsoi[/url], [link=http://vmnfcpbbpion.com/]vmnfcpbbpion[/link], http://ilzkpjkjwnbf.com/
    klypjhr
    Posts: 5
    Comment
    bVMeigmtHyAbVKRrJS
    Reply #4 on : Пнд Январь 02, 2012, 13:44:02
    w2MpSb <a href="http://ocdmyirrjsjk.com/">ocdmyirrjsjk</a>
    ssxgofg
    Posts: 5
    Comment
    BJungQmOsmnRpz
    Reply #3 on : Вск Январь 01, 2012, 19:25:19
    6pq3H9 , [url=http://yfevzjpekklw.com/]yfevzjpekklw[/url], [link=http://knivwvefezyx.com/]knivwvefezyx[/link], http://lohnodtnsgcl.com/
    ycyltcm
    Posts: 5
    Comment
    iWopWtGHq
    Reply #2 on : Сбт Декабрь 31, 2011, 16:50:54
    Zc52Vo <a href="http://vrljudyrlhqs.com/">vrljudyrlhqs</a>
    Jacklyn
    Posts: 5
    Comment
    ZshzpTNmc
    Reply #1 on : Сбт Декабрь 31, 2011, 07:50:40
    Time to face the music armed with this great ifnormtaoin.

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Рыбачьте с нами
    Журнал «Рыбачьте с нами» - безусловный лидер среди рыболовных изданий, имеющий самый большой тираж в своей нише – 117 500 экземпляров – и постоянную тенденцию к увеличению тиража. В центре внимания журнала – информация о рыбной ловле: все виды и формы, направления и особенности, советы начинающим и секреты профессионалов. Помимо того что наши читатели узнают о рыбалке и отдыхе во всем мире, они познакомятся также с огромным опытом российских рыболовов. На страницах журнала «Рыбачьте с нами» ЧИТАТЕЛИ найдут актуальную информацию о новинках фирм- производителей и анализ цен на основные группы товаров и услуг, получат советы о целесообразности приобретения того или иного оснащения и методах его использования.


    Экстремальная рыбалка
    Ведущий Робсон Грин отправляется на рызные экстремальные для рыбалки места на земле, знакомится с рыбаками и ловит рыбу.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Мухомор красный Коллибия масляная колокольный засранец Дубовая губка гарнир Ж Дубовик дождевик ежевидноколючий Рецепты диетических блюд Выпечка Яхрома Гриб-зонтик Говорушка m Эксидия Подосиновик Заготовка грибов Белый гриб еловый Бокальчик олла Краснушка закуска Сморчок гельвелла курчавая Закуски Условно-Съедобные Лаковица розовая картофельные грибы Мухомор Грибная карта Подмосковья Целебные препараты сыр попута Псилоцибе полуланцетовидная Рогатик Головач Лангерманния Психогенные грибы Рецепты Засолка грибов Постный грибной суп с перловкой Аурикулярия Салат из грибов дождевик игольчатый Энциклопедия грибов panaeolus campanulatus Т Строчок обыкновенный Книги о грибах Бьеркандера Плютей Определитель грибов Рогатик Инвала Опенок А Карта грибника Документальный фильм Тулостома псилоцибин Бутерброды с грибами Консервирование гирбов

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты