Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Подгруздок белый, или подгруздь, или сухарь, или сухой груздь – Russula delica Fr.

Главная » Большая энциклопедия грибника » Описание грибов » Съедобные » Подгруздок белый, или подгруздь, или сухарь, или сухой груздь

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Сыроежковые – Russulales
Cемейство Сыроежковые – Russulaceae
Род Сыроежка, или Руссула – Russula (Fr.) S.F.Gray

Подгруздок белый, или подгруздь, или сухарь, или сухой груздь – Russula delica Fr.

Подгруздок белый, или подгруздь,
или сухарь, или сухой груздь - Russula delica Fr.

Шляпка. Шляпка 5-15 см в диаметре, выпуклая, затем воронковидная, с волнистым или ровным краем, у молодых плодовых тел слабовойлочная или тонковолокнистая, позднее гладкая, сухая, грязно-белая, с возрастом с коричневатыми пятнами, часто с комочками почвы. Кожица не снимается. Пластинки низбегающие, 0,4-1 см шириной, частые, иногда вильчато разветвленные к краю, белые, часто с голубоватым или зеленоватым оттенком. Споровый порошок белый.

Ножка. Ножка 2-4 см длиной, 1,5-3 см толщиной, книзу слегка суженная, белая или слегка буроватая. Мякоть белая, со сладковатым, слабо острым вкусом.

Местообитания. Образует микоризу с лиственными деревьями, преимущественно с березой и осиной. В хвойных, лиственных и смешанных лесах, часто большими группами.

Плодоношение. Июль-октябрь.

Распространение. Европейская часть России, Алтайский край, Дальний Восток. Один из наиболее распространенных видов.

Пищевые свойства. Съедобен. Употребляется преимущественно соленым.

Сходные виды. По внешнему виду похож на скрипицу – Lactarius vellereus (Fr.) Fr. отличается от нее отсутствием млечного сока, сладковатым, менее едким вкусом мякоти и часто хорошо заметной голубоватой или зеленоватой окраской пластинок.

Источник: ecosystema.ru

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Гипотезы происхождения грибов
  • От Гиппократа к современной микологии
  • Пищевая и питальная ценность грибов
  • Система и номенклатура грибов
  • Краткая характеристика грибов
  • Может Вам интересно?

  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Размножение грибов
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Выращивание грибов вешенка


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Выпуск 9 - Поплавочная ловля
    В книге издательства "Рыбачьте с нами" "Поплавочная ловля" авторы раскрывают секреты ловли поплавочными оснастками - маховой, матчевой и штекерной удочкой. В книге приведены советы по комплектации удилищ, по изготовлением оснасток, выбору прикормок, а также технике и тактике лова.


    Фильм 03 - Сибирская Рыбалка. "Карась – рыба будущего"
    Карась - это едва ли не самая многочисленная рыба сибирских водоемов. Живет карась практически во всех озерах и реках нашей суровой и необъятной территории. Практически все сибиряки с удовольствием ловят эту непривередливую, но достаточно капризную рыбу. В Сибири карась никогда не считался рыбой «второго сорта». Сибирский карась достигает внушительных размеров, вкусен, хороший боец и местами ведет себя как заправский хищник, попадаясь даже на блесны. «Есть только одна рыба, которую ни сетями, ни грязной водой не истребить – это карась!»


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Сморчок степной Свинушка тонкая Постный грибной суп с перловкой Говорушка закуска Рогатик Инвала Псилоцибе полуланцетовидная Дубовик Эксидия m Поддубник Ядовитые Подосиновик Дождевик ежевидный Ложноопенок Первые блюда из грибов Бьеркандера Ложнодождевик Галлюциногенные hyphaloma cyanescens Книги о грибах боровик сетчатый Трутовик Маринование грибов Вольвариелла Грибная карта московской области Аурикулярия Рыжик Сыроежка невзрачная Видео о грибах Галлюциногены panaeolus campanulatus Несъедобные грибы лопастник осенний Шампиньон свинушка черная толкачик серый дождевик игольчатый гарнир Карта грибника Мухомор Негниючник Грибная карта грибника Моховик Первые блюда Рецепты диетических блюд дождевик шипастый Дождевик Закуски мухомор красный Консервирование гирбов Начинки из грибов Млечник жгуче-млечный Засолка грибов ядовитые Тулостома Р Закуска О psilocybe merdaria

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты