Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Подгруздок черный, или чернушка, или сыроежка черная – Russula adusta (Fr.) Fr.

Главная » Большая энциклопедия грибника » Описание грибов » Съедобные » Подгруздок черный, или чернушка, или сыроежка черная

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Сыроежковые – Russulales
Cемейство Сыроежковые – Russulaceae
Род Сыроежка, или Руссула – Russula (Fr.) S.F.Gray

Подгруздок черный, или чернушка, или сыроежка черная – Russula adusta (Fr.) Fr.

Подгруздок черный, или чернушка,
или сыроежка черная - Russula adusta (Fr.) Fr.

Шляпка. Шляпка 5-15 см (до 25 см) в диаметре, сначала выпуклая, затем выпукло-распростертая, в центре вдавленная до широковоронковидной, сначала светлая, палевая или серовато-коричневая, затем грязно-буроватая до темно-бурой, слегка клейкая, с гладким краем. Кожица не снимается. Пластинки приросшие или слегка низбегающие, часто разной длины, сначала белые, затем грязно-сероватые. Споровый порошок белый.

Ножка. Ножка 3-5 см длиной, 2-3 см толщиной, плотная, гладкая, одного цвета со шляпкой. Мякоть плотная, белая, на разрезе и с возрастом становится розовато-серой, затем черной, со сладковатым мягким вкусом.

Местообитания. Образует микоризу с хвойными деревьями, преимущественно с сосной. В лесах различного типа, преимущественно сосновых, часто группами.

Плодоношение. Июль-октябрь.

Распространение. Европейская часть России, Сибирь.

Пищевые свойства. Съедобен. Употребляется для засола.

Сходные виды. Близкий вид – подгруздок чернеющий – Russula nigricans (Merat.) Fr. – отличается от описанного более толстыми и редкими пластинками и краснеющей, а затем чернеющей мякотью.

Очень сильно повреждается насекомыми.

Источник: ecosystema.ru

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • От Гиппократа к современной микологии
  • История изучения грибов
  • Система и номенклатура грибов
  • Экологические группы грибов
  • Краткая характеристика грибов
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Размножение грибов
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание грибов вешенка


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Выпуск 10 - Донная ловля
    В книге представлены практические советы и рекомендации по донной ловле, в частности, такими снастями, как фидер и пикер. В книге дано много информации по донной ловле леща, плотвы и прочей донной белой рыбы


    Фильм 09 - Сибирская Рыбалка. "Таежные озера"
    Рыболовы знают, что таежные озера - это практически не тронутые цивилизацией водоемы с большим количеством рыбы. Но вот далеко не всегда удается на этих рыболовных Эльдорадо поймать эту самую рыбу. Вот о причинах клева или бесклевья на таежных озерах, о повадках тамошних рыб, а так же о многих других интересных особенностях таежных озер мы в этом фильме и расскажем… "На таежных озерах утром совершенно не болит голова!"


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Реклама на сайте

    тут она dior fahrenheit цена
     

    Наши проекты