Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Валуй, или сопливик, или бычок, или кулачок – Russula foetens (Fr.) Fr.

Главная » Большая энциклопедия грибника » Описание грибов » Съедобные » Валуй, или сопливик, или бычок, или кулачок

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Сыроежковые – Russulales
Cемейство Сыроежковые – Russulaceae
Род Сыроежка, или Руссула – Russula (Fr.) S.F.Gray

Валуй, или сопливик, или бычок, или кулачок – Russula foetens (Fr.) Fr.

Валуй, или сопливик, или бычок,
или кулачок - Russula foetens (Fr.) Fr.

Шляпка. Шляпка 4-15 см (до 20 см) в диаметре, сначала шаровидная или полушаровидная, затем плоско-распростертая, в центре часто вдавленная, слизистая, клейкая, с сильно рубчатым краем, иногда растрескивающаяся, грязно-желтая, охряная, охряно-коричневая. Кожица не снимается. Пластинки приросшие, желтовато-белые, с буроватыми пятнами, неравной длины, вильчато разветвленные, частые, обычно выделяющие по краю капли жидкости. Споровый порошок белый или кремовый.

Ножка. Ножка 3-5 см длиной, 2-3 см толщиной, цилиндрическая, иногда в середине вздутая, сначала губчатая, позднее с несколькими полостями или совсем полая, одного цвета со шляпкой. Мякоть белая, затем охряная, в шляпке плотная, грубая, в ножке губчатая, рыхлая, с неприятным запахом и едким вкусом.

Местообитания. Образует микоризу преимущественно с березой. В лиственных (особенно березовых) смешанных и хвойных лесах.

Плодоношение. Июль – сентябрь.

Распространение. Европейская часть России, Западная Сибирь, Чукотка, Дальний Восток.

Пищевые свойства. Съедобен. Используется для засолки после предварительной обработки (вымачивания и отваривания).

Источник: ecosystema.ru

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Гипотезы происхождения грибов
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • История изучения грибов
  • О роли грибов в природе
  • Грибы-двойники
  • Может Вам интересно?

  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Выращивание грибов вешенка
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Выращивание вешенки обыкновенной


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     
    jrbakhwqe
    Posts: 4
    Comment
    ysTQykKMqT
    Reply #4 on : Пнд Январь 02, 2012, 14:14:14
    37F4m7 <a href="http://sgbhxhmtwvdw.com/">sgbhxhmtwvdw</a>
    zvykhzb
    Posts: 4
    Comment
    pASjDYoWaSZXyd
    Reply #3 on : Вск Январь 01, 2012, 19:38:28
    2rj52w , [url=http://ypdnwficnddf.com/]ypdnwficnddf[/url], [link=http://nnxejcjkgryd.com/]nnxejcjkgryd[/link], http://apnetopfilab.com/
    patmfin
    Posts: 4
    Comment
    IniHOKjuLtLsbK
    Reply #2 on : Сбт Декабрь 31, 2011, 16:21:05
    QQ4LV0 <a href="http://quqphtbgrfyx.com/">quqphtbgrfyx</a>
    Precious
    Posts: 4
    Comment
    YMpQXqwl
    Reply #1 on : Сбт Декабрь 31, 2011, 11:21:02
    That takes us up to the next level. Great psiontg.

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Рыбачьте с нами
    Журнал «Рыбачьте с нами» - безусловный лидер среди рыболовных изданий, имеющий самый большой тираж в своей нише – 117 500 экземпляров – и постоянную тенденцию к увеличению тиража. В центре внимания журнала – информация о рыбной ловле: все виды и формы, направления и особенности, советы начинающим и секреты профессионалов. Помимо того что наши читатели узнают о рыбалке и отдыхе во всем мире, они познакомятся также с огромным опытом российских рыболовов. На страницах журнала «Рыбачьте с нами» ЧИТАТЕЛИ найдут актуальную информацию о новинках фирм- производителей и анализ цен на основные группы товаров и услуг, получат советы о целесообразности приобретения того или иного оснащения и методах его использования.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Несъедобные Мицена Рецепты Псилоцибе полуланцетовидная дождевик ежевидноколючий Белый гриб дубовый Рецепты диетических блюд М сыроежка красивенькая panaeolina foenisecii Лангерманния Тибетский гриб Б Масленок боровик сетчатый Каштановый гриб суп Мухомор Подосиновик Ложнодождевик Сморчковая шапочка Рекомендации по применению Подберезовик Дождевик ежевидный З Груздь Млечник жгуче-млечный Д К колокольный засранец Лопастник ямчатый Целебные препараты Миценаструм кожистый Г Ганодерма Психогенные грибы Сморчок Определитель грибов гельвелла курчавая Закуска Грибы юга Европейской части России Р Говорушка цветная капуста закуска psilocybe леопардовый гриб псилоцибин Скутеллиния мухомор красный Белый гриб еловый Грибная карта Подмосковья гельвелла ямчатая Салат из грибов Сыроежка млечник сладковатый Паутинник пачкающий полукруглый тройшлинг грибы П

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты