Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

ГРУЗДЬ ЧЕРНЫЙ / Lactarius plumbeus (Bull.: Fr.) Gray


Груздь черный

Шляпка 6-15 см, клейкая, с войлочным подвернутым, позже прямым краем, плоско-выпуклая, затем распростертая до широко-воронковидной, почти черная, по краю коричневая. Мякоть ломкая, беловатая, на изломе выделяет белый, при оксидации зеленовато-коричневый млечный сок. Пластинки частые, узкие, слегка низбегающие по ножке, охряные. Ножка 3-7 х 1-2,5 см, цилиндрическая, ломкая, с возрастом полая, значительно светлее шляпки, пятнистая.

Распространение: в березовых и еловых лесах и насаждениях, в июле-ноябре, обычен, группами.

Использование: ценный съедобный гриб (в жарком, засоле, маринаде, салатах; требует предварительного вымачивания для удаления горечи).

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • От Гиппократа к современной микологии
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • Пищевая и питальная ценность грибов
  • История изучения грибов
  • Токсины грибов
  • Может Вам интересно?

  • Размножение грибов
  • Выращивание грибов вешенка
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание грибов шиитаке


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Выпуск 8 - За щукой по малым водоемам
    В данной книге Константин Кузьмин - известный рыболов-спиннингист - в простой и понятной форме излагает основы и секреты успешной ловли спиннингом на малых водоемах, которые, однако, с успехом могут быть применены и на некоторых местах "большой воды". В книге найдут что-то для себя полезное как новичок, так и опытный спиннингист.


    Сибирская рыбалка
    Какие могут быть особенности зимней рыбалки в Сибири? Не нужно быть большим специалистом, чтобы сказать – конечно же, климат. Сибирь ассоциируется, прежде всего, с крепкими пятидесятиградусными морозами, огромными снежными сугробами и… большим разнообразием всевозможной рыбы, как хищной, так и мирной.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты