Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Соус Винный



Соус Винный

2 стакана белого соуса, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 головка репчатого лука,
1 корень петрушки, 2 сырых желтка, 1/2 стакана белого виноградного вина;
соль, молотый перец, лимонный сок или лимонная кислота по вкусу.

Измельчить корень петрушки и репчатый лук, слегка обжарить. Добавить их в горячий белый соус и варить 30 мин. Через 20—25 мин влить сухое белое виноградное вино. Растереть со сливочным маслом сырые желтки.
В снятый с огня и охлажденный до 70° С соус, энергично помешивая, ввести желтки. Заправить соус лимонным соком или разведенной водой лимонной кислотой, солью, молотым перцем, после чего процедить.

Соус подать к отварной рыбе.

 

Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      
 

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Записей не найдено.

 


Почитайте также:

  • Умерщвление и чистка рыбы
  • Приготовление рыбы
  • Что делать с уловом
  • Все о леске
  • Все о крючках
  • Полезные советы

  • Рыболовные изобретения, технологии и идеи в обзоре 'Сетевого Смотрителя'
  • Искусственные приманки
  • Чучело из рыбы или рыболовный сувенир
  • Хотите ловить щуку - забудьте о предрассудках
  • Рыболовные самоделки и советы


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
    В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.


    Фильм 06 - Сибирская Рыбалка. "Эволюция донки"
    За последние 15-20 лет в Сибири, произошла настоящая эволюция донки или по-сибирски «закидушки». В подавляющем большинстве сибирские рыболовы сейчас ловят на донки со спиннинговой оснасткой. Мы в течение года попробовали половить на всю эволюционную цепочку донок, и в этом фильме вы увидите рыбалку на все многообразие донок, начиная с «закидушки» и заканчивая фидером «Если и называют рыбалку отдыхом, то донка в полной мере оправдывает это название…»


     
     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Занесены в Красную книгу

     

    Энциклопедия кулинарии

     

    Определитель грибов

     

    Облако тегов

    Язь Межрегиональный союз рыболовов Закон Вяление рыбы Хакасия Ирина Лебедева Около рыболовные новости Блюда из жареной рыбы и морепродуктов Рыбачьте с нами Финский рыбный суп со сливками Журналы о рыбалке Зимние блесны и балансиры копчение энциклопедия рыбака Чемпионат Даугавпилсского края oсобенности зимнего питания судака Руководитель Росрыболовства Лучшая запеченная рыба Книги о рыбах вяление рыбы Определитель рыб Креветки с соусом Основы рыболовства Блюда из запеченной рыбы и морепродуктов За щукой с колеблющейся блесной Соусы из рыбы и морепродуктов Экология Полезные советы Закон и право Положения о соревнованиях Консервирование рыбы За щукой зимой Блюда из тушеной рыбы и морепродуктов Находка Кухня рыболова За хариусом и тайменем Заготовка Документальный фильм Ловим карпа на штекер Прикормки Салаты из рыбы и морепродуктов Бутерброды Уженье рыбы Походная кухня Советы Первые блюда из рыбы и морепродуктов Рыбохозяйственный комплекс avi Мимоза Смотреть онлайн Крупный карась Окунь в начале лета Рыбный салат Книги и журналы новости За язем Болезни рыб Особенности сибирской зимней рыбалки Салаты из рыбы Борьба с браконьерами

    Прогноз клева на сегодня

    Прогноз клева

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты