Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Налим - ("Секреты русской рыбалки", Ю. Теплов)



НалимНациональность: из отряда бесколючих; пре­сноводный представитель семейства трес­ковых.
Место жительства: глубокие речные плесы с каменистым дном, под крутыми озерны­ми берегами с обнаженными под водой кор­нями деревьев.
Социальное положение: мафиози.
Характер: хищник-тихушник, охотится на жертву лишь в темное время; на добычу не бросается, а подкрадывается к ней и хвата­ет огромной пастью, медленно заглатывая.
Свойства организма: совершенно не пере­носит тепло и солнечный свет, любит очень холодную воду и подводные ключи.
Любимая пища: мелкая рыбешка, из кото­рой самыми вкусными налиму кажутся пес­карь и ерш, мелкие лягушата по весне, пучек червей.
Особые приметы: похож на сома, но не сом, извивается, как змея, но не змея. Чем дур­нее погода, тем больше возрастает его ап­петит. Страдает обжорством перед самым ледоставом.
  Как ни странно, а налим - единственный пре­сноводный обитатель, находящийся в родстве с такими морскими рыбами, как треска и навага. Тут у ихтиологов мнение однозначное, хотя вне­шностью он напоминает сома. Не говорит ли это о том, что налим - древнейшая рыбья порода, возможно, еще с тех времен, когда большую часть нынешней суши занимала вода? Ведь не случайно, что он тяготеет к холоду и селится в основ­ном в реках северного региона Сибири и Забай­калья. Зато совсем не встречается на Кавказе, и крайне редко в реках Арала.
  Налим - это страшилище. Жабья сплюсну­тая голова с отвисшим усом, пасть с зубастой щеткой во рту. Поначалу кажется, что он совсем без чешуи, настолько налим скользок из-за сли­зи. Однако чешуя есть, мелкая, темная и плотная. Окраска зависит от цвета дна, потому налимы могут быть и черного цвета и темно-зеленого с желтизной с черными пятнами по бокам. Однако брюхо всегда светло-серое.
  Можно сказать, что у налимов все не так, как у других рыб. Начиная с нереста. Икру он мечет подо льдом. Во время икромета налимья пара, в отличие от других представителей рыбьего цар­ства, вроде как обнимается, тесно сплетаясь хво­стами. Объятия происходят в зависимости от ре­гиона в январе и даже в феврале. В эту пору за брачными парами, идущими на нерест, следуют мелкие хищники типа окуня и ерши. Икромет налимов происходит на течении, икру самка ме­чет между камнями или в естественные углубле­ния на дне. Большая часть ее уносится течением, где окуни и ерши поджидают ее и с удовольстви­ем лопают.
  В феврале и марте, вскоре после нереста, на­лим хорошо ловится на зимние удочки и жерли­цы. Не столь давно, еще в годы советской власти, когда активно работали рыболовно-охотничьи общества, мы ездили на зимнюю рыбалку на Рыбинское водохранилище. Ночевали на базе или поблизости в деревне у гостеприимных старух. Так вот однажды, из пяти оставленных на ночь жер­лиц в устье реки Сутки, утром "горели" красны­ми флажками все. На четырех сидели налимы от пол кило до килограмма. А пятую рыба, видимо, затащила в коряжник, пришлось рвать леску.
  Было это в начале марта - время, когда на­лим усиленно кормится вплоть до вскрытия рек. В половодье его еще можно ловить, но как только реки войдут в берега и вода прогреется до 14-16 градусов, поимка налима - весьма редкое явле­ние. Летом налим, можно сказать, соблюдает ве­ликий пост. Конечно, что-то ест, но лишь то, что оказывается поблизости от его укрытия. Он пря­чется в глубоких плесах, у крутых берегов в закоряженных омутах, между обнаженными корнями береговых деревьев и в естественных норах гли­нистых обрывистых берегов...
  Вырос я на реке Белой. Целыми днями мы торчали по грудь в воде, выискивая по норам раков. Иногда вместо раков попадались налимчики. Они всегда стояли головой к берегу и на при­косновение пальцев реагировали тем, что пыта­лись забиться в норы поглубже. Главное было - ухватить его под жабры. Такая жизнь в норах, по соседству с клешнястыми раками и обусловила неравнодушие налима к такой насадке, как ра­чье мясо. Вероятно, во время линьки раков, когда они на какое-то время остаются без защитного панциря, то была главная налимья еда.
  Налим начинает выходить из своих укрытий на кормежку к концу августа. В дневное время он отлеживается и только с наступлением сумерек, как бандит, выходит на охоту. Выползает на мел­кие места, чтобы подкараулить рыбешку. Лаком­ство для него - пескарь и ерш. Причем колючки последнего ему нисколько не мешают. Ершиное меню всего скорее обусловлено тем, что они со­седствуют домами. Где водится ерш, там стоит искать и налима.
  И опять странность этой реликтовой рыбы. Чем темнее и ветренее ночь, тем клев налима актив­нее. И почти совсем прекращается, когда на небе появляется круглая, как тарелка, луна. Каким-то образом она влияет на его самочувствие, он впа­дает в оцепенение до поры, пока луна не пойдет на ущерб. Некоторые авторы утверждают, что клев налима прекращается и при народившемся ме­сяце. Я этого не заметил. Именно при молодом месяце поймал на ерша самого крупного налима в моей практике, весившего около четырех кило­граммов. Это произошло на реке Чусовой, что протекает по Среднему Уралу и впадает в Каму вблизи Перми.
  Однако более всего налимов (не по весу эк­земпляров, а по количеству) ловил в реке Уфимке близ деревни Шакша. Там в 96-ом году мне дове­лось жить в летнем домике на берегу в конце октября и первой половине ноября. Думается, эта самая лучшая пора для ловли налима по откры­той воде. И чем холоднее, тем он ловился актив­нее.
  Компания у нас подобралась, что надо: два Сани - Наумов и Интураев, оба любители ухи под водочку, и я, весьма равнодушный к яствам из рыбы. Так что само собой произошло разделе­ние труда. Они собирали дрова, жгли на берегу костер не столь для варки ухи, сколь для привле­чения налимов. Известно, что огонь на берегу в темную ночь вызывает у налимов любопытство и стремление узнать, что же это такое светится. Доказательство тому - более частые поклевки на закидушку, заброшенную напротив костра. На нее же попал двухкилограммовый налим, соблаз­нившейся маленьким налимчиком, заглотившим червя, но не сдвинувшим колокольчик до звяка.
  Налим вообще нередко клюет беззвучно, про­сто колокольчик вдруг плавно провисает. Значит, всосав насадку, налим двинулся вверх по тече­нию в поисках надежного укрытия. Так что коло­кольчик должен быть особенно чутким и звон­ким, чтобы рыболов мог среагировать на самый короткий звяк. Нелишне время от времени под­свечивать колокольчики фонариком. При беззвуч­ном провисании надо произвести подсечку. Наи­более активным клев бывает вскоре после суме­рек, пока не взошел месяц, и за час до рассвета.
  Единственная снасть при ловле по открытой воде - закидушка. Основная леска - 0,4-0,5 мм, поводки - 0,3 мм, этого вполне достаточно, так как налим идет при подсечке, почти не сопро­тивляясь, лишь у самого берега ощущаешь его вялые рывки. Крючки желательны №№ 9-14, с большим цевьем, чтобы легче их было выдирать из пасти. Но если уж налим заглотил крючок, проще заменить поводок или привязать новый крючок, а прежний достать при потрошении рыбы.
  Рыбачили мы так до первых ноябрьских мо­розов. Насадка - пучок земляных червей, пол­ностью закрывающих крючок, куриные потроха (Наумов для этого даже одну из курей порешил), ерш целиком или порезанный на дольки. На чер­вя поклевки были чаще, на куриные потроха и ерша - реже, но зато этой насадкой соблазнял­ся более крупный налим.
  С наступлением морозов я перешел на "сле­пые" закидушки. Ставил их с наступлением тем­ноты и проверял с рассветом. Однажды поставил закидушки часа на два раньше, потому что нача­лась метель, и не было охоты возиться в такую погоду с ними по темну. Крючки наживил червя­ми. Сюрприз поджидал утром. Из семи закидушек пять оказались с обглоданными дочиста крючка­ми. А на двух самозасеклись почти полукилограм­мовые хариусы, причем на самых коротких, заб­рошенных всего метров на 6-7 на границу ос­новного и обратного течений. Вот и верь после этого утверждениям, что хариус на закидушки не ловится. Ловится! Но лишь перед самой шу­гой, когда скатывается вниз и подходит к бере­гам в поисках корма в утреннее и вечернее время.
  Но вернемся к налиму.
  Клюет он до самого ледостава, затем на не­сколько дней цепенеет и снова начинает кор­миться в предвидении нереста. Тут-то его и под­стерегают любители подледного лова. Налима можно обнаружить на глубоких местах с камени­стым дном, вблизи устьев речушек и ручьев. Если вам известно место подводных ключей, можете смело ловить налима даже на относительно мел­ком участке. Блеснят его очень редко, хотя, слу­чается, он и цапает блесну, особенно темного воблера малого размера. Но чаще ставят жерлицы с живцом. Кроме пескаря и ерша в качестве жив­ца можно использовать мелкого окунька, плот­вичку, подъязка, карасика, а лучше - вьюна.
  Причем живец должен обязательно ходить по дну. В реке его лучше насаживать на крючок через нижнюю губу в верхнюю. В озере или водохрани­лище способ насадки почти не сказывается на результатах. Разве что ерша, как говорит опыт, лучше насаживать через спинку с выходом жала в колючий спинной плавник.
  Кстати, насчет ершовых колючек. Некоторые рыболовы срезают их ножницами. Возможно, при ловле щуки это и оправдывает себя. Однако на­лиму больше по вкусу не остриженный ерш, его луженая глотка, наверное, не чувствует никаких уколов.
  Зимой можно ловить налима обыкновенны­ми зимними удочками (если не в тягость сидеть ночью у лунки), насадив на крючки кусочки мяса, сала, печени, легких, куриные потроха или пучок червей, заготовленных с осени. Но такая рыбалка малопривлекательна. Во-первых, сидеть ночью приходится в палатке, то есть на одном месте, а значит, ловишь максимум в двух лунках. Если зарядить большее количество удо­чек, то налим обязательно их запутает. Три-че­тыре удочки можно ставить на леща, который клюет ночью весьма откровенно, выкладывая по­плавок, и момент подсечки и подтаскивания рыбы в ледяную трубу не прозеваешь. Если, ко­нечно, не задремлешь.
  Налим хорош в тройной ухе, когда его закла­дывают в котелок или ведро вместе с последней порцией рыбы. Очень ценится налимья печень, которая у него, как у отъявленного алкаша, весь­ма увеличена по сравнению со всеми другими рыбами. Хорош налим (впрочем, как и сом) в пирогах и расстегаях. Сок его пропитывает тесто, он достаточно жирен и не имеет костей.

Календарь клева налима

 

Календарь клева налима

 

"Секреты русской рыбалки", Ю. Теплов

Читаем книги, смотрим фильмы

Узнай все о грибах / Know Your Mushrooms [2008]
Человек и грибы - так можно охарактеризовать тему этого документального фильма. Режиссер картины, канадец Рон Манн, для проекта ходил с камерой за «грибными» экспертами Ларри Эвансом и Гари Линкофом, которые в свою очередь «охотились» на дикие грибы и пытались узнать традиции, связанные с их использованием и употреблением. Также в фильм вошли видеоматериалы с ежегодного Фестиваля Грибов, который проходит в Колорадо.


 
 

Определитель пресноводных рыб

 

Занесены в Красную книгу

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

 

Облако тегов

Закон и право За язем Записки об уженье рыбы Законопроекты Снасти Салаты из рыбы Книги о рыбах Посол Бутерброды Рыбачьте с нами Сибирский чебак Фильм Сибирская рыбалка Окунь в начале лета Вокруг рыбалки Соление рыбы Походная кухня Зимняя жерлица Мимоза Уловистая незацепляйка За щукой зимой Рыбный салат Ловим карпа на штекер Владимир Щербаков Унесенные ветром Лучшая запеченная рыба За рубежом Рыбохозяйственный комплекс Рыболовный спорт Скачать бесплатно Чемпионат Даугавпилсского края Около рыболовные новости Консервирование рыбы Заготовка Видеоприложение к журналу Болезни рыб новости Прикормки копчение Креветки с соусом Документальный фильм Эволюция донки Старинные рецепты Финский рыбный суп со сливками Первые блюда Соусы из рыбы Лучшая жаренная рыба Вторые блюда Борьба с браконьерами Князь Святослав Лучшая тушеная рыба Блюда из тушеной рыбы и морепродуктов Сельское хозяйство Блюда из запеченной рыбы и морепродуктов Зимние блесны и балансиры Особенности сибирской зимней рыбалки Кухня рыболова Салаты из рыбы и морепродуктов За хариусом и тайменем Аксаков С. Т. посол

Прогноз клева на сегодня

Прогноз клева

Реклама на сайте

 

Наши проекты