Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Походная кухня



 
Советы походного кулинара
Карась и линь пахнут тиной. Чтобы удалить этот запах, надо опустить их на полчаса в соляной холодный раствор. Затем промыть в про­точной воде. Если внутренности рыбы находятся в чер­ной пленке, ее надо обязательно удалить. После чего промыть рыбу в холодной воде. * Любители подледного лова, особенно при хорошем клеве, бросают рыбу возле лунки. Подмерзшая, она очень трудно чистится. То же самое происходит, если чешуя подсохла. Чтобы легче было чистить, надо опустить ее в горячую воду и тут же достать. Чешуя удаляет­ся без всяких затруднений. С судака, угря или налима лучше удалять чешую вместе с кожей. Для этого вокруг головы делают кольцевой надрез и плоскогубцами стягивают кожу в виде "чулка".Чтобы при очистке рыба не скользила, по­верхность доски посыпьте солью и обмакните в нее пальцы.
 
 
 
Показано 1 - 3 из 3 страниц | страница 1 из 1
 

Читаем книги, смотрим фильмы

Аксаков С. Т. - Записки об уженье рыбы
Уженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью и даже сильною страстью: здесь не место и бесполезно рассуждать об этом. Русская пословица говорит глубоко и верно, что охота пуще неволи. Но едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное уженье. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой - забавою стариков и детей; третий - занятием слабоумных. Самый снисходительный из судей пожимает плечами и с сожалением говорит: "Я понимаю охоту с ружьем, с борзыми собаками - там много движения, ловкости, там есть какая-то жизнь, что-то деятельное, даже воинственное. О страсти к картам я уже не говорю; но удить рыбу - признаюсь, этой страсти я не понимаю…" Улыбка договаривает, что это просто глупо. Так говорят не только люди, которые, по несчастию, родились и выросли безвыездно в городе, под влиянием искусственных понятий и направлений, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей и почти не имеют никакого понятия об охотах; нет, так говорят сами охотники - только до других родов охоты. Последних я решительно не понимаю. Все охоты: с ружьем, с собаками, ястребами, соколами, с тенетами за зверьми, с неводами, сетьми и удочкой за рыбою - все имеют одно основание. Все разнородные охотники должны понимать друг друга: ибо охота, сближая их с природою, должна сближать между собою.


Обои на рабочий стол с Лесом Строудом
Отличный цикл передач с очень интересным экспертом по выживанию - Лесом Строудом. Если смотреть сериал в оригинале, то вы обязательно оцените юмор и находчивость ведущего.


 
 

Определитель пресноводных рыб

 

Занесены в Красную книгу

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

 

Облако тегов

Владимир Щербаков Унесенные ветром Рыболовные новости Подводное расследование Документальный фильм Основы рыболовства Салаты из рыбы За щукой с колеблющейся блесной Около рыболовные новости Происшествия Кухня рыболова Вокруг рыбалки Чемпионат Даугавпилсского края За хариусом и тайменем Видеоприложение к журналу Календарь рыболова новости Библиотека Первые блюда из рыбы и морепродуктов Салаты из рыбы и морепродуктов Уловистая незацепляйка Рыболовный спорт Посол Мимоза Смотреть онлайн Блюда из тушеной рыбы и морепродуктов Межрегиональный союз рыболовов Уженье рыбы Финский рыбный суп со сливками Ловим карпа на штекер Аксаков С. Т. копчение Советы Крупный карась Блюда из жареной рыбы и морепродуктов Сельское хозяйство Руководитель Росрыболовства Памятка рыболова Находка Новые экологические маршруты Снасти Зимние блесны и балансиры За щукой зимой Болезни рыб Зимой за судаком на водохранилище За рубежом Бутерброды Щука на поппер Язь Определитель рыб Законопроекты Первые блюда Ирина Лебедева Блюда из запеченной рыбы и морепродуктов oсобенности зимнего питания судака Эволюция донки энциклопедия рыбака Закон Бутерброды из рыбы и морепродуктов Князь Святослав

Прогноз клева на сегодня

Прогноз клева

Реклама на сайте

 

Наши проекты