Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Ребриев Ю.А., Русанов В.А - Грибы донского края. Определитель грибов


В данном разделе Вы найдете самые необходимые сведения о грибах юга Европейской части России, которые, несомненно, пригодятся грибнику, туристу, отдыхающему, да и просто любителю природы. Мы включили сведения о биологии, распространении, особенностях плодоношения и использовании около 100 видов грибов, имеющих для человека большое значение ввиду их частой встречаемости, лекарственных свойств, хороших вкусовых качеств, или напротив, ядовитости. Кроме того, атлас содержит авторские изображения дереворазрушающих грибов. Мы не ставили своей целью привести здесь все виды грибов, которые можно найти в лесах, насаждениях, лесополосах, степях и лугах юга Европейской части России, да и вряд ли эта цель была бы достигнута - ведь только в Ростовской области встречается около 1000 видов грибов, в т.ч. 220 - съедобных, а на Кавказе общее число видов грибов превышает 3000. Мы уверены, что сведений, почерпнутых Вами из этого диска, вполне хватит для того, чтобы Вы получили представление о многообразии этих интереснейших организмов, их роли в природе и хозяйственной деятельности человека, а на Вашем столе всегда был этот деликатесный продукт - грибы. Научившись распознавать в природе виды грибов, приведенные в нашем атласе, кто-то из Вас, возможно, сделает и дальнейшие шаги в области микологии - интересной науки, занимающейся изучением грибного царства.

Авторы:
Ребриев Ю.А., кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Южного научного центра РАН;
Русанов В.А., кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники Южного федерального университета.

УКАЗАТЕЛЬ РУССКИХ НАЗВАНИЙ ГРИБОВ

INDEX FUNGAL NAMES

 
 
 
Auricularia mesentherica (Dicks.: Fr.) Pers. – АУРИКУЛЯРИЯ ПЛЕНЧАТАЯ
Плодовые тела сидячие, сросшиеся большими группами, тонкие, складчатые, сверху бархатистые с серо-коричневыми или коричневыми зонами (иногда с зеленоватым оттенком из-за поселяющихся водорослей), на нижней стороне тонко бархатистые, морщинистые, сухие – серо-коричневые, намного меньше в размере. Мякоть студенистая, красновато-коричневая, эластичная, высыхающая, но после дождя восстанавливающая студенистую консистенцию.
 
БЕЛЫЙ ГРИБ (БОРОВИК) / Boletus edulis Bull.: Fr.
Шляпка 3-15 (25) см, толстомясистая, полукруглая, позже выпуклая, гладкая или слегка бархатистая, сухая, от беловатой до коричневой разных оттенков или бронзово-красной. Мякоть плотная, белая, не изменяет цвета на изломе, с приятным тонким ароматом. Гименофор трубчатый, белый, при созревании желто-зеленый, легко отделяется от мякоти шляпки. Ножка 14-15 (20) х 2-6 см, внизу расширяющаяся или бочковидная, крепкая, беловатая до буроватой, в верхней части с белым сетчатым узором.
 
БЛЕДНАЯ ПОГАНКА / Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link
Шляпка 5-12 см, полушаровидная, позже плоско-выпуклая, мясистая, гладкая, оливковая или зеленовато-оливковая, в центре более темная. Мякоть нежная, белая, с приятным запахом. Пластинки не приросшие к ножке, белые, широкие, мягкие. Ножка 5-10 х 0,8-1,5 см, цилиндрическая, мясистая, белая, волокнистая, в верхней части - с широким свисающим бороздчатым белым кольцом, с клубневидным утолщением в основании, погруженным в мешковидную широкую, свободную белую вольву, которая остается от общего белого покрывала, обтягивающего молодой гриб.
 
БЬЕРКАНДЕРА ДЫМЧАТАЯ / Bjerkandera fumosa (Pers.: Fr.) P. Karst.
Плодовые тела однолетние, зимующие, сидячие, распростерто-отогнутые черепитчатые, одиночные, мясисто-волокнистые до мягкокожистых. Шляпка 1-6 х 2-12 см, 0,5-2 см толщиной, тонковойлочная, позднее голая, незональная или с 1-2 неясными зонами, бледная, желтоватая, рыжевато-буроватая, дымчато-серая, к краю темнеющая. Мякоть мясисто-волокнистая или мягкокожистая, в сухом виде пробковая, буроватая, кремовая, кремово-желтоватая. Гименофор беловатый, дымчатый, грязно-желтовато-буроватый, с возрастом буреет, трубчатый.
 
БЬЕРКАНДЕРА ОПАЛЕННАЯ / Bjerkandera adusta (Willd.: Fr.) P. Karst.
Плодовые тела однолетние, зимующие, сидячие, распростерто-отогнутые черепитчатые, мягкокожистые. Шляпка мясисто-кожистая, 1-4 х 2-7 см, 0,1-0,5 см толщиной, тонковойлочная, позднее шероховатая или оголяющаяся, неясно зональная, серовато-беловатая, желтовато-сероватая, иногда бурая. Мякоть мягкокожистая, в сухом виде пробковая, беловатая, с возрастом буроватая. Гименофор серый, дымчатый или черноватый, трубчатый.
 
ВЕСЕЛКА ОБЫКНОВЕННАЯ / Phallus impudicus L.: Pers.
Плодовое тело: в молодом возрасте яйцевидно-шаровидное, 2-5 см в диаметре, с толстыми мицелиальными тяжами, белое или розоватое с фиолетовым оттенком. При созревании перидий разрывается быстро растущим рецептакулом на 2-3 лопасти и остается в виде вольвы у основания. Рецептакул полый, губчатый, удлиненно-цилиндрический, часто утонченный к концам, белый или желтоватый, 10-23 см высотой, 2-4 см толщиной. На верхушке рецептакула спороносная глеба в виде выпукло-конической шляпки, 4-5 см высотой, 2-4 см в диаметре, ячеистая, покрыта обильной слизистой массой оливково-зеленого цвета, имеющей запах гниющего мяса, наверху имеет плотный диск с отверстием посередине. Резкий запах падали привлекает насекомых, разносящих споры.
 
ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ (УСТРИЧНАЯ) / Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) P. Kumm.
Шляпка 3-15 см, выпуклая, позже распростертая, часто ассиметричная, вееровидная, мясистая, гладкая, коричневая, серая, серо-коричневая, серо-черная, иногда черно-синяя или светло-серая до почти белой. Мякоть крепкая, белая, жесткая, с приятным запахом. Пластинки далеко нисходящие по ножке, узкие, позже широкие, эластичные, кремово-белые или сероватые. Ножка 3-12 х 1-2 см, твердая, суживающаяся к основанию, гладкая, иногда беловойлочная в нижней части, белая, располагается сбоку от шляпки; часто ножка отсутствует вообще, а шляпка прикрепляется к субстрату боковой поверхностью.
 
ВЕШЕНКА РОЖКОВИДНАЯ / Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland
Шляпка 3-15 см, выпуклая, затем распростертая до воронковидной, не очень мясистая, гладкая, желтовато-серая, светло-серая или бледно-коричневая. Мякоть белая, со слабым приятным (мучным) запахом. Пластинки далеко нисходящие по ножке, частые, широкие, в месте перехода шляпки в ножку обычно соединены между собой поперечными жилками, светло-серые, беловатые или желтоватые. Ножка 3-8 х 0,7-1,5 см, твердая, изогнутая, располагается в центре шляпки или сбоку от нее, голая, бороздчатая (бороздки на ней являются продолжением пластинок), грязно-белая.
 
 
ГАНОДЕРМА БЛЕСТЯЩАЯ, ЛАКИРОВАННЫЙ ТРУТОВИК / Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst.
Плодовые тела однолетние, редко 2-3-летние, 10-25 см длиной и 3-8 шириной, 2-3 см толщиной, полукруглые или почковидные, с боковой, редко центральной ножкой. Поверхность шляпки и ножки покрыта рыжеватой до каштаново-бурой, с возрастом почти черной, блестящей коркой. Край шляпки беловатый, желтоватый, острый иливолнистый. Ножка прямая или изогнутая, 1-2 см в диаметре. Ткань губчато-пробковидная, затем твердеющая, беловатая, над трубочками древесинного или светло-рыжеватого цвета. Гименофор беловатый, после кремовый, при высыхании табачного цвета, при прикосновении темнеет.
 
 
 
ГОЛОВАЧ ЛИЛОВЫЙ, ХРУПКИЙ / Calvatia lilacina (Berk. et Mont.) Henn.
Плодовые тела крупные (5-15 см высотой, 4-13 см шириной), широкогрушевидные или яйцевидные, с суженным в виде ложной ножки стерильным основанием, с толстым мицелиальным тяжом. Экзоперидий сначала белый, растрескивающийся и отпадающий кусками вместе с эндоперидием. Эндоперидий пергаментовидный, темно-лиловый. Зрелое плодовое тело после разрушения верхней половины имеет кубко- или чашевидную форму. Глеба ватообразная, резко отграничена от стерильного основания, сначала белая, в зрелости – темно-лиловая, выпадающая из плодового тела и уносимая ветром.
 
 
Показано 1 - 13 из 72 страниц | страница 1 из 6
 

Читаем книги, смотрим фильмы

Автомобильный журнал 4x4 Club №12 (декабрь/2010)
Журнал 4x4 Club проводит тесты внедорожников, выявляет оттенки тюнинга внедорожников и секреты постройки автомобилей, излагает о путешествиях и снаряжении для них. Журнал рассказывает о том, как правильно управлять полноприводной машиной, чтобы максимально эффективно и безопасно использовать весь ее недюжинный потенциал на всех типах дорог — от асфальтированных магистралей до лесовозных усов. Дает практические рекомендации: по тюнингу автомобиля: что можно сделать, чем усовершенствовать и дополнить внедорожник, квадроцикл, снегоход; как поддерживать свой автомобиль всегда в отличной форме и раньше времени не гонять его в сервис; не забывает о владельцах, посвящая несколько страниц их собственной физической и юридической безопасности.


Фильм 13 - Сибирская рыбалка. Уловистая незацепляйка
…Где-то в гуще травы раздаются всплески щуки, и весьма крупной, а вот как взять ее - рыболов не находит вариантов. Спиннингист пробует ловить на самые разные приманки, но редкие поклевки, а чаще всего беспрерывные зацепы, в скором времени заставляют покинуть рыболова эти "райские кущи". А меж тем есть проверенные методы ловли хищника в траве на незацепляйки.


 
 

Занесены в Красную книгу

 

Определитель грибов

 

Новые рецепты

 

Определитель пресноводных рыб

 

Облако тегов

Говорушка Скачать бесплатно колокольный засранец Б Плютей Лечение молочным грибом Дубовик Карта Московской области Первые блюда из грибов Белый гриб дубовый Определитель грибов Лаковица розовая Поплавoк серый Консервирования Сморчок степной Чешуйчатка золотистая Эксидия Постный грибной суп с перловкой дождевик игольчатый Ч Свинушка тонкая Бутерброды с грибами Гриб-зонтик Решеточник сенный навозник Бледная поганка Чайны гриб Заготовки Начинки Рогатик Инвала Миценаструм кожистый Т Мицена Закуска Закуски Р Сморчковая шапочка Головач Тарелочница белая Сморчок Дождевик Стволовая гниль Г Вольвариелла рамария обыкновенная Соусы Дрожалка Ж Скутеллиния полукруглый тройшлинг вторые блюда Рогатик Рецепты amanita muscaria овощные блюда Пизолитус Сыроежка невзрачная дождевик ежевидноколючий закуска Тибетский гриб

Реклама на сайте

 

Наши проекты