Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Рыба, жаренная в сухарях



Рыба, жаренная в сухарях
 
750 г рыбы (или 500 г готового филе), 1/4 стакана молока, 1 лимон, 1/2 стакана толченых сухарей, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 100 г жира для жарения; соль, молотый перец по вкусу. Подготовленную рыбу промыть, обсушить на салфетке, посолить, посыпать перцем, запанировать сначала в муке, затем, смочив яйцом, разведенным молоком, в сухарях. За 10—15 мин до подачи на стол рыбу обжарить в жире.
Подать рыбу на разогретом блюде, украсить ломтикам лимона, веточками зелени петрушки. Вместо лимона можно применять майонез с корнишонами или горячий томатный соус.
На гарнир можно подать салат, моченые яблоки, картофельное пюре.
Так рекомендуется жарить судака, леща, карпа, сазана, карася, навагу, линя, корюшку, осетрину.

 

Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      
 

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Записей не найдено.

 


Почитайте также:

  • Первые крючки
  • Места обитания рыб
  • Внешнее строение рыб
  • Если промокла обувь
  • О поплавках и грузилах
  • Полезные советы

  • Окунь лежачего не бьет
  • Как поймать удачу
  • На дамбу за камбалой
  • Камчатская снасть для ловли впроводку
  • Ловля спиннингом на болоте


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Аксаков С. Т. - Записки об уженье рыбы
    Уженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью и даже сильною страстью: здесь не место и бесполезно рассуждать об этом. Русская пословица говорит глубоко и верно, что охота пуще неволи. Но едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное уженье. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой - забавою стариков и детей; третий - занятием слабоумных. Самый снисходительный из судей пожимает плечами и с сожалением говорит: "Я понимаю охоту с ружьем, с борзыми собаками - там много движения, ловкости, там есть какая-то жизнь, что-то деятельное, даже воинственное. О страсти к картам я уже не говорю; но удить рыбу - признаюсь, этой страсти я не понимаю…" Улыбка договаривает, что это просто глупо. Так говорят не только люди, которые, по несчастию, родились и выросли безвыездно в городе, под влиянием искусственных понятий и направлений, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей и почти не имеют никакого понятия об охотах; нет, так говорят сами охотники - только до других родов охоты. Последних я решительно не понимаю. Все охоты: с ружьем, с собаками, ястребами, соколами, с тенетами за зверьми, с неводами, сетьми и удочкой за рыбою - все имеют одно основание. Все разнородные охотники должны понимать друг друга: ибо охота, сближая их с природою, должна сближать между собою.


    Хуже быть не могло
    Программа снята по одноименной серии книг, ставших мировыми бестселлерами. В них рассказывается о том, как выжить в большом городе. Опасности подстерегают нас не только в дикой природе. Даже посреди сверхсовременного мегаполиса каждый может оказаться в смертельной опасности.


     
     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Занесены в Красную книгу

     

    Энциклопедия кулинарии

     

    Определитель грибов

     

    Облако тегов

    новости Борьба с браконьерами Соление рыбы Уженье рыбы Ловля рыбы Журналы о рыбалке Салаты из рыбы avi Библиотека Окунь в начале лета Хакасия Записки об уженье рыбы Ловим карпа на штекер Финский рыбный суп со сливками копчение Законопроекты Блюда из запеченной рыбы и морепродуктов Унесенные ветром Походная кухня Аксаков С. Т. Кухня рыболова Болезни рыб Щука на поппер Происшествия Руководитель Росрыболовства Около рыболовные новости Книги и журналы Зимняя жерлица Сибирский чебак Скачать бесплатно Фильм Сибирская рыбалка За язем Блюда из тушеной рыбы и морепродуктов Рыбачьте с нами Салаты из рыбы и морепродуктов Уловистая незацепляйка посол Консервирование рыбы Старинные рецепты Зимние блесны и балансиры За рубежом Блюда из рубленой рыбы и морепродуктов Особенности сибирской зимней рыбалки Таежные озера Календарь рыболова Положения о соревнованиях Находка За щукой с колеблющейся блесной Язь Новые экологические маршруты Подводное расследование Рыбный салат вяление рыбы За щукой зимой Снасти Крупный карась Сельское хозяйство Закон и право Копчение рыбы Книги о рыбалке

    Прогноз клева на сегодня

    Прогноз клева

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты