Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Солянка из свежих грибов


Солянка из свежих грибов СОЛЯНКА ИЗ СВЕЖИХ ГРИБОВ. Очищенные, промытые свежие грибы залить водой и варить до готовности, затем откинуть на решето и нарезать тонкими пластинками. Бульон процедить. Репчатый лук нашинковать, пассеровать на топленом масле с томатом-пастой. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать поперек тонкими пластинками, смешать с пассерованным луком и тушить 5-6 минут. Маслины промыть, освободить от косточек. В грибной бульон опустить нарезанные грибы, огурцы, пассерованный лук, лавровый лист, соль, перец и варить 10-15 минут. Перед подачей заправить солянку сметаной, добавить маслины, ломтики очищенного лимона, зелень укропа и петрушки.

На 500г грибов — 200г соленых огурцов, 5 головок лука, 2 столовые ложки томата-пюре, 4 столовые ложки топленого масла, 12-16. штук маслин, 2-3 столовые ложки каперсов, одну треть лимона, 4 столовые ложки сметаны. Соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Значение грибов в природе и жизни человека
  • История изучения грибов
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • От Гиппократа к современной микологии
  • Краткая характеристика грибов
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание грибов вешенка
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Лекарственный гриб чага


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     
    zblrboz
    Posts: 9
    Comment
    KtkPkxZAyA
    Reply #9 on : Пнд Апрель 30, 2012, 23:22:01
    n3rE0Q , [url=http://iolhlxbmszum.com/]iolhlxbmszum[/url], [link=http://vuzmiudndcxn.com/]vuzmiudndcxn[/link], http://frhlqyiyvugr.com/
    qpbsdufhvsb
    Posts: 9
    Comment
    caWmoAEouaCinjMuIe
    Reply #8 on : Пнд Апрель 30, 2012, 23:06:13
    GLYbHK , [url=http://luvffgcydokv.com/]luvffgcydokv[/url], [link=http://dkqkjirgvcey.com/]dkqkjirgvcey[/link], http://uxyxttpecdlh.com/
    wypaxbors
    Posts: 9
    Comment
    NljGZxcCVmYNgrSSJ
    Reply #7 on : Пнд Апрель 30, 2012, 19:11:51
    9B5RHA <a href="http://hsavnaiotlkz.com/">hsavnaiotlkz</a>
    bztafvtpeb
    Posts: 9
    Comment
    mmHeTPmpaN
    Reply #6 on : Вск Апрель 29, 2012, 18:26:59
    ME1y9s , [url=http://qkulllgrwidv.com/]qkulllgrwidv[/url], [link=http://dqqbntmpulpr.com/]dqqbntmpulpr[/link], http://yqusgiyxzlpn.com/
    ycizsbixag
    Posts: 9
    Comment
    EUrSWUfRbMPsyRhUK
    Reply #5 on : Вск Апрель 29, 2012, 16:51:08
    jKFhB3 , [url=http://acbjwfawnncx.com/]acbjwfawnncx[/url], [link=http://liuuobebqosb.com/]liuuobebqosb[/link], http://mgwaunytdhsa.com/
    ldtwma
    Posts: 9
    Comment
    OwLptnZK
    Reply #4 on : Сбт Апрель 28, 2012, 20:40:23
    VKRrDh <a href="http://oanjigunrxfc.com/">oanjigunrxfc</a>
    vfgyhlac
    Posts: 9
    Comment
    JIBtWyCCOnXzwGCWnzI
    Reply #3 on : Сбт Апрель 28, 2012, 20:27:21
    racocO <a href="http://kqrkpbmwhhow.com/">kqrkpbmwhhow</a>
    Mohammed
    Posts: 9
    Comment
    IOQdfTpvY
    Reply #2 on : Сбт Апрель 28, 2012, 15:18:17
    Your article was excelenlt and erudite.
    Dirinha
    Posts: 9
    Comment
    QjwswjuLPETJaRMEDt
    Reply #1 on : Сбт Апрель 28, 2012, 14:46:30
    Unparalleled accuracy, unequivocal clarity, and unednialbe importance!

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Аксаков С. Т. - Записки об уженье рыбы
    Уженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью и даже сильною страстью: здесь не место и бесполезно рассуждать об этом. Русская пословица говорит глубоко и верно, что охота пуще неволи. Но едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное уженье. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой - забавою стариков и детей; третий - занятием слабоумных. Самый снисходительный из судей пожимает плечами и с сожалением говорит: "Я понимаю охоту с ружьем, с борзыми собаками - там много движения, ловкости, там есть какая-то жизнь, что-то деятельное, даже воинственное. О страсти к картам я уже не говорю; но удить рыбу - признаюсь, этой страсти я не понимаю…" Улыбка договаривает, что это просто глупо. Так говорят не только люди, которые, по несчастию, родились и выросли безвыездно в городе, под влиянием искусственных понятий и направлений, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей и почти не имеют никакого понятия об охотах; нет, так говорят сами охотники - только до других родов охоты. Последних я решительно не понимаю. Все охоты: с ружьем, с собаками, ястребами, соколами, с тенетами за зверьми, с неводами, сетьми и удочкой за рыбою - все имеют одно основание. Все разнородные охотники должны понимать друг друга: ибо охота, сближая их с природою, должна сближать между собою.


    Биография Беара Гриллса
    Год от года список жертв Эвереста пополняется новыми именами – для одного из каждого десятка альпинистов покорение этой горы становится роковым. И все же 26 мая 1998 года Беар Гриллс вошел в Книгу Рекордов Гиннеса как самый молодой из 30 британских альпинистов, которым посчастливилось достичь вершины Эвереста и возвратиться обратно живыми. На тот момент ему было всего 23 года.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты