Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

ПОДБЕРЕЗОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ (ОБАБОК ЧЕРНЫЙ) / Leccinum scabrum (Bull.) Gray

Главная » Большая энциклопедия грибника » Грибы донского края » Съедобные грибы » Подберезовик обыкновенный (обабок черный)

Подберезовик обыкновенный (обабок черный)

Шляпка 5-17 см, толстомясистая, полушаровидная, затем выпуклая, подушковидная, от светло-коричневой до темно-бурой, гладкая, сухая. Мякоть беловатая, у старых грибов серая, на срезе не изменяющая окраску или слегка розовеющая, с приятным запахом и вкусом. Гименофор трубчатый, губчатый, белый с серым или охристым оттенком, в зрелости буровато- или грязно-серый, дряблый. Ножка 4-20 х 0,5-3 см, суживающаяся кверху, плотная, белая, густо покрыта многочисленными серыми или черноватыми чешуйками.

Распространение: в лесах с участием березы, в мае-октябре, встречается нечасто.

Использование: отличный съедобный гриб (в жарком, супах, маринадах); подвергается сушке.

 

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • От Гиппократа к современной микологии
  • Система и номенклатура грибов
  • История изучения грибов
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • Грибы-двойники
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Размножение грибов
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Выращивание грибов шиитаке


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Рыбачьте с нами №1 (январь 2011)
    Рыбачьте с нами - это ежемесячное международное издание обо всех видах рыбной ловли, подводном плавании, туризме и активном отдыхе на воде. Журнал "Рыбачьте с нами" - это журнал об увлечении. Он делается для людей с высокими требованиями к качеству жизни, для которых рыбалка стала синонимом высококлассного отдыха и приятного времяпрепровождения, то есть синонимом слова "удовольствие".


    Шолохов и Курёхин - О грибах
    ...Когда я был в одном из главных мексиканских храмов, я обнаружил, что большинство фресок посвящены какому-то событию из истории Мексики, которое напомнило мне нашу Октябрьскую Революцию. Те же изможденные люди, вооруженные примитивными орудиями труда, которые свергают каких-то правителей... Наша революция - грандиозное событие, вдохновлявшее целые поколения кинематографистов, не зря об этом написано столько книг. И тогда у меня возникла впервые мысль, что это зрелище, такое грандиозное, просто так сделать было невозможно...


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Яхрома Вторые блюда Несъедобные грибы Заготовка грибов Р Лопастник курчавый Маринование грибов Лечение молочным грибом Грибы псилоцибиновые лопастник инфулоподобный Чешуйчатка золотистая Тарелочница белая Дрожалка полукруглый тройшлинг Карта грибника Рядовка Печеночница Моховик гельвелла ямчатая Плютей Негниючник Салат из грибов panaeolina foenisecii Определитель грибов грибы Дубовая губка Съедобные вторые блюда hyphaloma cyanescens Тибетский гриб m дождевик ежевидноколючий Лопастник ямчатый Психогенные грибы Ш Порховка Определитель грибов онлайн Э Сморчковая шапочка Вешенка Закуска Сыроежка невзрачная Тибетский молочный гриб Рогатик Клин Документальный фильм ядовитые Условно-Съедобные Решеточник Разные Рыжик Выпечка Свинушка толстая Белый гриб еловый Энциклопедия грибов Мухомор красный Скутеллиния цветная капуста Аурикулярия мухомор красный

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты