Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Начинка из соленых грибов с морковью

Главная » Большая энциклопедия грибника » Кухня » Начинки » Начинка из соленых грибов с морковью

Начинка из соленых грибов с морковью

Ингредиенты

Грибы соленые – 300 г

Морковь – 2 шт.

Томат-пюре – 3 ст. ложки

Яйца – 2 шт.

Маргарин или жир – 2 ст. ложки

Сухари панировочные – 2 ст. ложки

Зелень петрушки – 3 веточки

Соль по вкусу


Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белков. Зелень промыть и мелко нарубить.

Соленые грибы вымочить в холодной воде, а затем мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку.

Морковь очистить и натереть на терке. Соединить грибы и тертую морковь, положить в посуду с растопленным жиром и томатом-пюре и тушить до готовности. В остывшую смесь добавить нарезанные вареные желтки, соль, рубленую зелень и панировочные сухари, хорошо перемешать. Начинку использовать для приготовления пирогов, пирожков, кулебяк.

Чтобы удалить из свежих грибов мелких вредителей, грибы нужно подержать в холодной соленой воде.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • История изучения грибов
  • Система и номенклатура грибов
  • Экологические группы грибов
  • От Гиппократа к современной микологии
  • О роли грибов в природе
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Выращивание грибов вешенка
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Автомобильный журнал 4x4 Club
    Автомобильный журнал 4x4 Club – старейшее российское издание, посвященное внедорожникам и связанному с ними стилю жизни.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    свинушка черная Галлюциногены Съедобные m Закуска грибной суп Г Псилоцибе полуланцетовидная Грибная карта московской области боровик сетчатый Книги о грибах Определитель грибов Рыжик Человек и грибы псилоцибин Щ гельвелла курчавая Поплавoк серый Яхрома Салат из грибов мухомор влагалищный Грибы Грибные эксперты Т Несъедобные грибы Дубовик Вешенка psilocybe merdaria Первые блюда Груздь Трутовик Аурикулярия Соусы Первые блюда из грибов Грибы юга Европейской части России Ш Дождевик ежевидный Сыроежка невзрачная Карта грибника Кулинария Психогенные грибы Консервирование гирбов Млечник жгуче-млечный Головач колокольный засранец цветная капуста Дубна panaeolus campanulatus Решеточник Определитель грибов онлайн Вольвариелла Ч Тулостома мухомор красный галлюциногенные Тибетский молочный гриб Бокальчик олла Сыроежка Навозник Моховик

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты