Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Начинка из соленых грибов с морковью

Главная » Большая энциклопедия грибника » Кухня » Начинки » Начинка из соленых грибов с морковью

Начинка из соленых грибов с морковью

Ингредиенты

Грибы соленые – 300 г

Морковь – 2 шт.

Томат-пюре – 3 ст. ложки

Яйца – 2 шт.

Маргарин или жир – 2 ст. ложки

Сухари панировочные – 2 ст. ложки

Зелень петрушки – 3 веточки

Соль по вкусу


Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белков. Зелень промыть и мелко нарубить.

Соленые грибы вымочить в холодной воде, а затем мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку.

Морковь очистить и натереть на терке. Соединить грибы и тертую морковь, положить в посуду с растопленным жиром и томатом-пюре и тушить до готовности. В остывшую смесь добавить нарезанные вареные желтки, соль, рубленую зелень и панировочные сухари, хорошо перемешать. Начинку использовать для приготовления пирогов, пирожков, кулебяк.

Чтобы удалить из свежих грибов мелких вредителей, грибы нужно подержать в холодной соленой воде.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • О роли грибов в природе
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • История изучения грибов
  • Токсины грибов
  • Гипотезы происхождения грибов
  • Может Вам интересно?

  • Лекарственный гриб чага
  • Размножение грибов
  • Выращивание грибов вешенка
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Рыбачьте с нами №2 (февраль 2011)
    Рыбачьте с нами - это ежемесячное международное издание обо всех видах рыбной ловли, подводном плавании, туризме и активном отдыхе на воде. Журнал "Рыбачьте с нами" - это журнал об увлечении. Он делается для людей с высокими требованиями к качеству жизни, для которых рыбалка стала синонимом высококлассного отдыха и приятного времяпрепровождения, то есть синонимом слова "удовольствие".


    Шолохов и Курёхин - О грибах
    ...Когда я был в одном из главных мексиканских храмов, я обнаружил, что большинство фресок посвящены какому-то событию из истории Мексики, которое напомнило мне нашу Октябрьскую Революцию. Те же изможденные люди, вооруженные примитивными орудиями труда, которые свергают каких-то правителей... Наша революция - грандиозное событие, вдохновлявшее целые поколения кинематографистов, не зря об этом написано столько книг. И тогда у меня возникла впервые мысль, что это зрелище, такое грандиозное, просто так сделать было невозможно...


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Паутинник пачкающий Пластинчатый гриб навозная лысина Щ Грибы юга Европейской части России Лаковица розовая дождевик ежевидноколючий толкачик серый Тулостома М вторые блюда Ганодерма Целебные препараты сенный навозник Белый гриб еловый рамария обыкновенная Энциклопедия грибов пестрица суп Зеленушка попута Карта грибника Трутовик Карта Московской области Миценаструм кожистый В мухомор красный Сыроежка картофельные грибы Засолка грибов Мицена дождевик шипастый Заготовка грибов Плютей закуска Дождевик ежевидный Грибные эксперты Галлюциногены Видео о грибах колокольный засранец гельвелла ямчатая А гарнир Тибетский молочный гриб О Условно-Съедобные Порховка Лопастник ямчатый сыр Подберезовик Соусы Грибная карта Подмосковья Вольвариелла лопастник осенний Ризопогон розоватый Ядовитые stropharia Поплавoк серый Определитель грибов panaeolina foenisecii

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты