Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Начинка из сушеных грибов с луковым соусом

Главная » Большая энциклопедия грибника » Кухня » Начинки » Начинка из сушеных грибов с луковым соусом

Начинка из сушеных грибов с луковым соусом

Ингредиенты

Грибы сушеные – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. ложки

Мука пшеничная – 1 ч. ложка

Бульон грибной – 100 мл

Зелень петрушки – 3–4 веточки

Лист лавровый – 1 шт.

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу


Сушеные грибы замочить на 2–3 часа в холодной воде, затем отварить в этой же воде с лавровым листом. Когда грибы сварятся, мелко нарезать ножом или измельчить с помощью мясорубки и обжарить в 1 ст. ложке масла.

Приготовить соус. Обжарить на сковороде с оставшимся маслом муку и мелко нарезанный лук до светло-золотистого цвета, добавить бульон, перец, соль, рубленую зелень. Влить соус в грибы и все хорошо перемешать.

Начинку использовать для приготовления пирогов, пирожков, кулебяк, вареников, пельменей.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Экологические группы грибов
  • Система и номенклатура грибов
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • Грибы-двойники
  • Токсины грибов
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание грибов вешенка
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Лекарственный гриб чага
  • Размножение грибов
  • Выращивание вешенки обыкновенной


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Вишневский М. В. - Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы
    В книге приводятся сведения о 60 видах грибов, по тем или иным причинам представляющих опасность для здоровья человека. Издание сопровождается качественными цветными фотографиями, что в большей мере упростит распознавание грибов.


    Кругосветка: в поисках неприятностей
    Пара бесстрашных финских парней, Рику и Тунна, невозмутимо колесят по самым опасным и магическим местам земного шара, чтобы познать дикие обычаи и раскрыть глубокие тайны нашей планеты. В этой кругосветке участвуют только они...


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    цветная капуста Ш Бокальчик олла Поплавoк серый Несъедобные Белый гриб еловый amanita pantherina Подберезовик галлюциногенные Ложная лисичка воронковидная panaeolus campanulatus Тибетский гриб толкачик серый Пизолитус Грибы псилоцибиновые боровик сетчатый С Шампиньон Полезные советы рамария обыкновенная Дождевик Клин дождевик игольчатый Свинушка толстая Первые блюда грибной суп Грибы юга Европейской части России Соусы Начинки Рекомендации по применению Грибы Груздь Грибная карта Подмосковья Рецепты диетических блюд гельвелла курчавая Лечение молочным грибом Психогенные грибы Скачать бесплатно Л ярь-медянковый тройшлинг сыроежка красивенькая Закуски Стволовая гниль Съедобные Яхрома Лопастник курчавый Подосиновик Вторые блюда З Скутеллиния Дубовая губка Навозник Мухомор красный Краснушка Галлюциногенные psilocybe Ризопогон розоватый Г Строчок Карта грибника

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты