Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Начинка из свежих грибов с кореньями

Главная » Большая энциклопедия грибника » Кухня » Начинки » Начинка из свежих грибов с кореньями

Начинка из свежих грибов с кореньями

Ингредиенты

Грибы свежие – 500 г

Морковь – 1 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Томат-пюре – 3 ст. ложки

Яйца – 2 шт.

Маргарин или жир – 2 ст. ложки

Сухари панировочные – 2 ст. ложки

Зелень петрушки или укропа – 3 веточки

Соль по вкусу


Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки.

Грибы промыть, мелко нарезать или измельчить с помощью мясорубки.

Корень петрушки и морковь очистить и натереть на терке. Поместить коренья и грибы в кастрюлю с растопленным жиром, добавить томат-пюре и тушить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Когда тушеные грибы с кореньями немного остынут, добавить в них панировочные сухари, вареные желтки, соль и мелко рубленную зелень, хорошо перемешать.

Начинку использовать для приготовления пирогов, пирожков, кулебяк.

Если для начинки нужно пожарить свежие грибы, их необходимо сначала тушить на сковороде без масла в течение 15–20 минут, только после этого добавить масло, а спустя еще 10 минут посолить.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • История изучения грибов
  • Система и номенклатура грибов
  • Пищевая и питальная ценность грибов
  • Грибы-двойники
  • Гипотезы происхождения грибов
  • Может Вам интересно?

  • Размножение грибов
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Выращивание грибов вешенка
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Аксаков С. Т. - Записки об уженье рыбы
    Уженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью и даже сильною страстью: здесь не место и бесполезно рассуждать об этом. Русская пословица говорит глубоко и верно, что охота пуще неволи. Но едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное уженье. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой - забавою стариков и детей; третий - занятием слабоумных. Самый снисходительный из судей пожимает плечами и с сожалением говорит: "Я понимаю охоту с ружьем, с борзыми собаками - там много движения, ловкости, там есть какая-то жизнь, что-то деятельное, даже воинственное. О страсти к картам я уже не говорю; но удить рыбу - признаюсь, этой страсти я не понимаю…" Улыбка договаривает, что это просто глупо. Так говорят не только люди, которые, по несчастию, родились и выросли безвыездно в городе, под влиянием искусственных понятий и направлений, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей и почти не имеют никакого понятия об охотах; нет, так говорят сами охотники - только до других родов охоты. Последних я решительно не понимаю. Все охоты: с ружьем, с собаками, ястребами, соколами, с тенетами за зверьми, с неводами, сетьми и удочкой за рыбою - все имеют одно основание. Все разнородные охотники должны понимать друг друга: ибо охота, сближая их с природою, должна сближать между собою.


    Правда о ядерных грибах - Галлюциногены, псилоцибин, ЛСД
    Фильм о псилоцибиновых грибах, галлюциногенах, их действии на организм человека и о вреде наркотиков. Для взрослых. Не показывать детям до 18 лет. Фильм предназначен для медицинских работников и пропаганды здорового образа жизни среди наркоманов


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Карта Московской области полукруглый тройшлинг Порховка Бьеркандера Бокальчик олла Говорушка сыр Млечник жгуче-млечный Грибная карта Подмосковья торчок Скутеллиния Начинки из грибов Строчок осенний panaeolus campanulatus Лопастник ямчатый Документальный фильм Шампиньон лопастник инфулоподобный Человек и грибы галлюциногенные Свинушка тонкая Сморчок степной m Навозник Миценаструм кожистый Краснушка О Салат из грибов грибы Книги о грибах Сыроежка Рогатик Инвала Галлюциногены Псилоцибе полуланцетовидная Негниючник Ж Сыроежка выцветающая Видео о грибах Грибная карта московской области Трутовик Первые блюда из грибов обучающее видео Груздь Б Сыроежка невзрачная С сыроежка красивенькая Дождевик ежевидный Кулинария гарнир Пизолитус Паутинник пачкающий amanita pantherina гельвелла ямчатая Ложноопенок Щ stropharia Заготовка грибов П Закуски

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты