Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Грибная полянка


Грибная полянка.


Завершению грибного сезона посвящается.
Речь пойдет о гарнире к соленым и маринованным грибам, и не только к ним.

Доброго вам дня сопельмешники и им сочувствующие. :)
Сегодня хочу предложить вам интересный и не очень сложный в приготовлении гарнир. На мой взгляд он идеально подходит к соленым или маринованным грибам как по вкусу, так и по теме.
А вот то, что мне потребовалось для его приготовления:

Грибная полянка.


— собственно сами соленые грибы (количество по желанию);
— обыкновенный картофель (желательно с розовой кожурой);
— салатная луковица для заправки грибов;
— масло подсолнечное нерафинированное, также, для грибов;
— растительное масло для обжарки;
— укроп, зеленый лук для украшения;
— соль, перец.
В первую очередь отварил картофель до полуготовности.

Грибная полянка.


После залил его холодной водой, чтобы быстрее остудить. Здесь главное не переварить его, иначе ничего из задуманного не получится. Как только он немного остыл, слил воду и подождал пока он обсохнет.
Между этими занятиями я поворошил грибы, а то они спрессовались в банке.

Грибная полянка.


Порезал лучок четвертькольцами.

Грибная полянка.


Заправил грибы подсолнечным маслом, луком и оставил их в сторонку подружиться.

Грибная полянка.


А вот теперь самое сложное, хотя я думал, что это будет труднее.
Взял удобный нож и стал вырезать грибы. Из одной картофелины получалось от одного до двух грибов. Если ножку вырезать не очень фигуристую и покороче, то получалось два гриба.

Грибная полянка.


Еще несколько заготовок для леса- это укроп с луком и часть помидора для изготовления мухомора.

Грибная полянка.


Разогрел масло на сковороде и начал обжаривать картофельные грибы на не сильном огне.

Грибная полянка.


Ближе к завершению обжарки, посолил и поперчил заготовки, что еще больше им придало сходство с настоящим грибом.

Грибная полянка.


Взял тарелочку для "полянки" и решил постелить "коврик" из пекинской капусты, жаль обычных листьев салата не оказалось.

Грибная полянка.


На свободное место произвольно выложил заправленные грибы.

Грибная полянка.


А дальше включил свою фантазию и стал расставлять картофельные грибы на "полянке".
Вот то, что получилось.

Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.

Здоровья вам и удачи в делах!

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • Экологические группы грибов
  • Краткая характеристика грибов
  • О роли грибов в природе
  • Гипотезы происхождения грибов
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Размножение грибов
  • Лекарственный гриб чага
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Уха рыбацкая: 100 рецептов
    Это кулинарная книга, в ней вы найдете советы по приготовлению ухи традиционной, а также рядовой, региональной и забугорной. Рассказывается о изготовлении пищи у костра. Приготовление из разной рыбы.


    Фильм 06 - Сибирская Рыбалка. "Эволюция донки"
    За последние 15-20 лет в Сибири, произошла настоящая эволюция донки или по-сибирски «закидушки». В подавляющем большинстве сибирские рыболовы сейчас ловят на донки со спиннинговой оснасткой. Мы в течение года попробовали половить на всю эволюционную цепочку донок, и в этом фильме вы увидите рыбалку на все многообразие донок, начиная с «закидушки» и заканчивая фидером «Если и называют рыбалку отдыхом, то донка в полной мере оправдывает это название…»


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Соусы Ганодерма дождевик шипастый Чешуйчатка золотистая Тибетский молочный гриб Бледная поганка Веселка толкачик серый навозная лысина Засолка грибов Масленок Подосиновик вторые блюда Рогатик Инвала Головач Условно-Съедобные В сыроежка красивенькая Миценаструм кожистый Определитель грибов Решеточник Говорушка лопастник осенний Бутерброды с грибами amanita muscaria свинушка черная суп Псилоцибиновые грибы полукруглый тройшлинг Вторые блюда Млечник жгуче-млечный Строчок Негниючник Галлюциногены грибной суп Строчок осенний Белый гриб Гриб-зонтик Аурикулярия Дубна Свинушка тонкая Галлюциногенные ядовитые картофельные грибы Грибная карта московской области Заготовки Рецепты Первые блюда Грибная карта грибника Стволовая гниль боровик сетчатый дождевик игольчатый panaeolina foenisecii Ядовитые Сморчковая шапочка З Грибные эксперты Ложноопенок Щ леопардовый гриб

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты