Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Грибная полянка


Грибная полянка.


Завершению грибного сезона посвящается.
Речь пойдет о гарнире к соленым и маринованным грибам, и не только к ним.

Доброго вам дня сопельмешники и им сочувствующие. :)
Сегодня хочу предложить вам интересный и не очень сложный в приготовлении гарнир. На мой взгляд он идеально подходит к соленым или маринованным грибам как по вкусу, так и по теме.
А вот то, что мне потребовалось для его приготовления:

Грибная полянка.


— собственно сами соленые грибы (количество по желанию);
— обыкновенный картофель (желательно с розовой кожурой);
— салатная луковица для заправки грибов;
— масло подсолнечное нерафинированное, также, для грибов;
— растительное масло для обжарки;
— укроп, зеленый лук для украшения;
— соль, перец.
В первую очередь отварил картофель до полуготовности.

Грибная полянка.


После залил его холодной водой, чтобы быстрее остудить. Здесь главное не переварить его, иначе ничего из задуманного не получится. Как только он немного остыл, слил воду и подождал пока он обсохнет.
Между этими занятиями я поворошил грибы, а то они спрессовались в банке.

Грибная полянка.


Порезал лучок четвертькольцами.

Грибная полянка.


Заправил грибы подсолнечным маслом, луком и оставил их в сторонку подружиться.

Грибная полянка.


А вот теперь самое сложное, хотя я думал, что это будет труднее.
Взял удобный нож и стал вырезать грибы. Из одной картофелины получалось от одного до двух грибов. Если ножку вырезать не очень фигуристую и покороче, то получалось два гриба.

Грибная полянка.


Еще несколько заготовок для леса- это укроп с луком и часть помидора для изготовления мухомора.

Грибная полянка.


Разогрел масло на сковороде и начал обжаривать картофельные грибы на не сильном огне.

Грибная полянка.


Ближе к завершению обжарки, посолил и поперчил заготовки, что еще больше им придало сходство с настоящим грибом.

Грибная полянка.


Взял тарелочку для "полянки" и решил постелить "коврик" из пекинской капусты, жаль обычных листьев салата не оказалось.

Грибная полянка.


На свободное место произвольно выложил заправленные грибы.

Грибная полянка.


А дальше включил свою фантазию и стал расставлять картофельные грибы на "полянке".
Вот то, что получилось.

Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.
Грибная полянка.

Здоровья вам и удачи в делах!

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Пищевая и питальная ценность грибов
  • История изучения грибов
  • Система и номенклатура грибов
  • Значение грибов в природе и жизни человека
  • О роли грибов в природе
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Выращивание грибов вешенка
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание грибов шиитаке
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Рыболов №11 ноябрь 2010
    Журнал "Рыболов" — информационно-познавательное издание. Любопытные истории, лирические рассказы, меткие наблюдения любителей ужения …


    Наука выживать
    В документальном цикле фильмов о выживании "Наука выживать" Лес Строуд в каждой серии в течении семи дней побывает в различных частях света, где продемонстрирует навыки выживания, без пищи и воды, имея только нож и несколько бесполезных предметов под рукой.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов


     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Чайны гриб Зеленушка Зимний гриб Грибы юга Европейской части России сыр Бутерброды с грибами Свинушка толстая Дубовая губка Печеночница Р Мухомор красный Целебные препараты Засолка грибов psilocybe merdaria Заготовки psilocybe ярь-медянковый тройшлинг полукруглый тройшлинг panaeolus campanulatus Мухомор Ризопогон розоватый Млечник жгуче-млечный Тибетский гриб Говорушка Первые блюда из грибов Головач Начинки из грибов Дрожалка Шампиньон Определитель грибов Поддубник Карта Московской области Тибетский молочный гриб Трутовик Решеточник гельвелла ямчатая Гриб-зонтик Бокальчик олла Миценаструм кожистый К Грибы псилоцибиновые Коллибия масляная Лопастник ямчатый Лечение молочным грибом Свинушка тонкая Сморчок С Галлюциногенные Галлюциногены amanita muscaria колокольный засранец Закуски Первые блюда Грибы Масленок Щ Сухлянка двухлетняя грибной суп гарнир Рогатик Инвала

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты