Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом



Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом
 
600—800 г рыбы, 5 белых грибов или 10 шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка муки, 1 лавровый лист, 3—4 горошины душистого перца, 0,5 кг картофеля, 2—3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки молотых сухарей; соль по вкусу. Отварить картофель «в мундире», очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Отварить свежие грибы, порубить. Мелко нашинковать репчатый лук, выложить вместе с грибами на хорошо разогретую с жиром сковороду, обжарить в течение 5 мин, после чего посыпать мукой и продолжать жарение еще 3 мин. Сложить в сотейник, влить 2 стакана кипятка, добавить специи и соль. Варить на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет. Нарезанную порционными кусками рыбу (без костей) посолить, запанировать в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Выложить рыбу в соус поверх грибов, вокруг расположить картофель, сбрызнуть маслом и посыпать молотыми сухарями. Запечь.
Это блюдо можно приготовить из налима, сома, трески, палтуса, берикса, бесуго, сардины, хека, сквамы, луфаря, солнечника.

 

Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      
 

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Записей не найдено.

 


Почитайте также:

  • Заслон мухам
  • Об удилищах
  • Общая информация о рыбах России
  • Умерщвление и чистка рыбы
  • Биология рыб
  • Полезные советы

  • Спиннинг там, где сходит рано лед
  • Рыбы как объекты спортивного рыболовства
  • Щука на травянистых мелководьях
  • Окунь лежачего не бьет
  • Весенний нерест щуки


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Выпуск 10 - Донная ловля
    В книге представлены практические советы и рекомендации по донной ловле, в частности, такими снастями, как фидер и пикер. В книге дано много информации по донной ловле леща, плотвы и прочей донной белой рыбы


    Нож Беара Гриллза
    Нож, который используется во время съёмок телепередачи "Выжить любой ценой (Man vs. Wild)", долгое время ставил меня в тупик. Сначала я предполагал, что нож Беара - один из вариантов ножей фирмы SOG, используемый морскими котиками, или изделие фирмы Becker, но пристальный взгляд выявил слишком много несоответствий.


     
     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Занесены в Красную книгу

     

    Энциклопедия кулинарии

     

    Определитель грибов

     

    Облако тегов

    Крупный карась энциклопедия рыбака Сельское хозяйство За рубежом Основы рыболовства Зимняя жерлица Таежные озера Книги о рыбах Законопроекты Унесенные ветром Окунь в начале лета Лучшая тушеная рыба За щукой с колеблющейся блесной За язем Чемпионат Даугавпилсского края Финский рыбный суп со сливками Календарь рыболова Заготовка Борьба с браконьерами Князь Святослав Видеоприложение к журналу Ирина Лебедева Хакасия Владимир Щербаков Блюда из рубленой рыбы и морепродуктов avi oсобенности зимнего питания судака Подводное расследование новости Рыболовный спорт Первые блюда из рыбы и морепродуктов Вторые блюда Мимоза Полезные советы Вяление рыбы копчение Старинные рецепты Советы За хариусом и тайменем За щукой зимой Походная кухня Книги о рыбалке Соление рыбы Находка Ловля рыбы Вокруг рыбалки Библиотека Рыбачьте с нами Около рыболовные новости Рыбохозяйственный комплекс Новые экологические маршруты Щука на поппер Уловистая незацепляйка Записки об уженье рыбы Сибирский чебак Журналы о рыбалке Памятка рыболова Эволюция донки Креветки с соусом Зимой за судаком на водохранилище

    Прогноз клева на сегодня

    Прогноз клева

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты