Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Солянка из сушеных грибов


Солянка из сушеных грибов СОЛЯНКА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ. Сушеные грибы замочить в воде, отварить до готовности, вынуть из бульона и нашинковать. Бульон процедить, поставить на огонь. Мелко нарезанный лук пассеровать на жире с томатом-пюре, затем тушить 5 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ромбиками.В. кипящий бульон заложить лук, огурцы, каперсы, оливки, лавровый лист, специи и варить 7-10 минут. Затем, опустить в него вареные грибы, маслины, заправить сметаной и украсить ломтиками лимона.

На 60г сушеных грибов — 200г соленых огурцов, по 2 столовые ложки каперсов и оливок, 8-12 штук маслин, 4 столовые ложки томата-пюре, 100г сливочного масла. Сметана, лимон, специи по вкусу.

Примечание. Вместо огурцов можно положить квашеной капусты.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Система и номенклатура грибов
  • Грибы-двойники
  • Токсины грибов
  • Экологические группы грибов
  • Пищевая и питальная ценность грибов
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание грибов вешенка
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Лекарственный гриб чага
  • Размножение грибов


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Вишневский М. В. - Несъедобные, ядовитые и галлюциногенные грибы
    В книге приводятся сведения о 60 видах грибов, по тем или иным причинам представляющих опасность для здоровья человека. Издание сопровождается качественными цветными фотографиями, что в большей мере упростит распознавание грибов.


    Узнай все о грибах / Know Your Mushrooms [2008]
    Человек и грибы - так можно охарактеризовать тему этого документального фильма. Режиссер картины, канадец Рон Манн, для проекта ходил с камерой за «грибными» экспертами Ларри Эвансом и Гари Линкофом, которые в свою очередь «охотились» на дикие грибы и пытались узнать традиции, связанные с их использованием и употреблением. Также в фильм вошли видеоматериалы с ежегодного Фестиваля Грибов, который проходит в Колорадо.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    овощные блюда пестрица Начинки Порховка Сморчок Лопастник ямчатый дождевик шипастый Несъедобные грибы Зимний гриб Рыжик Пизолитус колокольный засранец Рекомендации по применению Бокальчик олла Ядовитые Ризопогон розоватый Рядовка Тибетский гриб Галлюциногенные Подберезовик Лангерманния Определитель грибов Строчок обыкновенный psilocybe merdaria Дубовик Скачать бесплатно Несъедобные Плютей Э млечник сладковатый дождевик ежевидноколючий сыроежка красивенькая Вторые блюда Консервирование гирбов Грибная карта Подмосковья Грибная карта грибника полукруглый тройшлинг Разные Стволовая гниль мухомор влагалищный Рогатик Инвала psilocybe Лаковица розовая ярь-медянковый тройшлинг Лечение молочным грибом Решеточник гельвелла ямчатая Маринование грибов Масленок Гриб-зонтик stropharia Скутеллиния Ш лопастник инфулоподобный Поплавoк серый Печеночница Лопастник курчавый Млечник жгуче-млечный Полезные советы Галлюциногены

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты