Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Пудинг из рыбы



Пудинг из рыбы 600—700 г рыбы, по 1,5 ст. ложки сливочного масла и муки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки тертого сыра, 3 яйца, 1/2 стакана молотых сухарей; 1 ст. ложка жира, мускатный орех на кончике ножа; соль, молотый перец по вкусу.

Филе рыбы без костей и кожи пропустить через мясорубку. Слегка обжарить на масле муку, развести молоком, вскипятить, снять с огня, заправить солью и, быстро размешивая, ввести сырые желтки. Смешать фарш с приготовленным соусом, заправить тертым сыром, солью, молотым перцем, мускатным орехом в порошке и, осторожно перемешивая, ввести белки, взбитые в густую пену. Выложить в форму, хорошо смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями. Поставить в духовой шкаф. Когда края пудинга зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, закрыть форму тарелкой и опрокинуть на нее пудинг.
Отдельно к пудингу можно подать томатный соус или соус «Хрен с уксусом».
Для этого блюда подходят треска, хек, сардина, пеламида, щука, хрящевые виды рыб.

 

Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      
 

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Записей не найдено.

 


Почитайте также:

  • Биология рыб
  • Общая информация о рыбах России
  • История спортивного рыболовства
  • Внешнее строение рыб
  • Заслон мухам
  • Полезные советы

  • Рыболовные самоделки и советы
  • Хотите ловить щуку - забудьте о предрассудках
  • Воблеры
  • Справочник адресов и телефонов ГИМС по всем регионам России
  • Ремонт колец на удилище


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Рыбачьте с нами
    Журнал «Рыбачьте с нами» - безусловный лидер среди рыболовных изданий, имеющий самый большой тираж в своей нише – 117 500 экземпляров – и постоянную тенденцию к увеличению тиража. В центре внимания журнала – информация о рыбной ловле: все виды и формы, направления и особенности, советы начинающим и секреты профессионалов. Помимо того что наши читатели узнают о рыбалке и отдыхе во всем мире, они познакомятся также с огромным опытом российских рыболовов. На страницах журнала «Рыбачьте с нами» ЧИТАТЕЛИ найдут актуальную информацию о новинках фирм- производителей и анализ цен на основные группы товаров и услуг, получат советы о целесообразности приобретения того или иного оснащения и методах его использования.


    Выжить любой ценой
    «Выжить любой ценой» - приключенческая передача на канале «Discovery Channel», в которой ведущий Беар Гриллс (англ. Bear Grylls) высаживается во всевозможных диких местах и показывает зрителям, как выжить и найти помощь.


     
     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Занесены в Красную книгу

     

    Энциклопедия кулинарии

     

    Определитель грибов

     

    Облако тегов

    Эволюция донки Борьба с браконьерами Книги о рыбалке Рыбный салат Определитель рыб Рыбохозяйственный комплекс Окунь в начале лета Основы рыболовства Язь Руководитель Росрыболовства Консервирование рыбы Подводное расследование Финский рыбный суп со сливками Чемпионат Даугавпилсского края Библиотека Календарь рыболова Смотреть онлайн За хариусом и тайменем Посол Заготовка Записки об уженье рыбы Походная кухня Блюда из жареной рыбы и морепродуктов Блюда из запеченной рыбы и морепродуктов Скачать бесплатно Документальный фильм Сибирский чебак Копчение рыбы Зимой за судаком на водохранилище Особенности сибирской зимней рыбалки Новые экологические маршруты Вяление рыбы Сельское хозяйство Рыболовные новости вяление рыбы Блюда из рубленой рыбы и морепродуктов Соусы из рыбы и морепродуктов Блюда из тушеной рыбы и морепродуктов Около рыболовные новости Уженье рыбы Соление рыбы Прикормки Салаты из рыбы Законопроекты Владимир Щербаков Закон и право Уловистая незацепляйка Сергей Пьянков Зимняя жерлица За язем Положения о соревнованиях энциклопедия рыбака Происшествия avi Князь Святослав Памятка рыболова Находка Вокруг рыбалки Закон Крупный карась

    Прогноз клева на сегодня

    Прогноз клева

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты